5 süße Winterrezepte

Einfache, schnelle und herrlich süße Rezepte! Genau das, was wir während der Weihnachtszeit brauchen, um unsere Wintersonntage zu Hause mit einem köstlichen Duft zu erfüllen.
In Zusammenarbeit mit @valefiorese haben wir 5 süße Winterrezepte zusammengestellt: 4 verschiedene Arten von Keksen und Blätterteig-Apfelrosen, die du in den folgenden Abschnitten findest:

1-KAKAO-KEKSE

Beginnen wir mit einem großen Klassiker: Kakao-Keksen! Wir haben Weihnachtsausstechformen verwendet, um sie noch appetitlicher zu machen.

Du benötigst:

• 300 g Mehl
• 1 Ei
• 100 g Puderzucker
• 150 g Butter
• 2 EL ungesüßtes Kakaopulver

Gib Mehl, Zucker, Ei, Kakao und die in Stücke geschnittene Butter in eine Küchenmaschine und knete alles zusammen. Wenn du keine Küchenmaschine hast, kannst du es natürlich auch von Hand machen – so werden sie noch besser!
Forme den Teig zu einem Laib, wickle ihn in Frischhaltefolie und lass ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach Ablauf der Zeit nimmst du den Mürbeteig aus dem Kühlschrank und rollst ihn mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 5 mm aus. Jetzt kannst du dich mit deinen Ausstechformen austoben und die Kekse bei 150 Grad für 10-15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und ganz entspannt mit einem heißen Kräutertee genießen.

2-BLÄTTERTEIG-APFELROSEN

Vielleicht das einfachste und schnellste Rezept von allen: Blätterteig-Rosen mit Apfel. Keine Sorge, die Form täuscht, die Zubereitung ist kinderleicht und man braucht nur wenige Zutaten!

Hier ist, was du dafür brauchst:

• Rechteckiger Blätterteig
• 1 roter Apfel
• Aprikosenmarmelade
• Rohrzucker

Die Zubereitung ist sehr einfach: Schneide den Blätterteig in ca. 5 cm breite Streifen, schneide den Apfel in dünne Scheiben und setze alles zusammen, indem du etwas Marmelade zum Binden verwendest. Dann bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.
Wie setzt man sie zusammen? Es war einfacher, es zu zeigen als zu schreiben – die Bilder mit allen Schritten findest du hier unten:

3-DEKORIERTE MÜRBETEIGKEKSE

Hier sind Kekse, die perfekt sind, um Gäste zu beeindrucken: Um sie zu machen, benötigst du ein dekoratives Nudelholz. Wir haben eines mit Häuschen-Relief im weihnachtlichen Stil verwendet.

Bereite diese Zutaten vor:

• 300 g Mehl
• 1 Ei
• 100 g Puderzucker
• 150 g Butter

Gib zu Beginn Mehl, Zucker, Ei und die in Stücke geschnittene Butter in eine Küchenmaschine und beginne zu kneten.
Forme einen Laib, wickle ihn in Frischhaltefolie und lass ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach der Stunde nimmst du den Teig aus dem Kühlschrank und rollst ihn mit einem glatten Nudelholz auf eine Dicke von 5 mm aus.
Mehle den Teig leicht ein und fahre mit dem dekorativen Nudelholz unter kräftigem Druck darüber, damit das Muster eingeprägt wird. Jetzt kannst du die Kekse in der gewünschten Form ausstechen, sie für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend bei 150 Grad für 10-15 Minuten backen.
Das Ergebnis sollte in etwa so aussehen:

4-KEKSE AUS ZWEIERLEI MÜRBETEIG

Diese zweifarbigen Kekse mit der ungewöhnlichen Form sind der Wahnsinn! Zuerst musst du den Mürbeteig vorbereiten – weißt du noch, wie es geht? Schau dir das vorherige Rezept für den klassischen Mürbeteig an; für die Kakao-Variante gehst du genauso vor und fügst 2 EL Kakaopulver hinzu.

Das wirst du brauchen:

• Klassischer Mürbeteig
• Kakao-Mürbeteig
• Haselnusscreme
• Kristallzucker

Zuerst rollst du beide Teige aus, legst den Kakao-Mürbeteig auf den klassischen, gibst eine großzügige Schicht Haselnusscreme darauf und rollst das Ganze auf!
Nimm die entstandene Rolle und lass sie für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach dieser Zeit schneidest du die Rolle in ca. 1,5 cm große Scheiben, um die Kekse zu formen, und wendest jedes Keks einzeln im Kristallzucker.
Endlich ist es an der Zeit zu backen: 15-18 Minuten bei 180 Grad und deine fantastischen Kekse sind fertig!

5-AMERIKANISCHE SCHOKOLADENKEKSE

Lass uns noch ein bisschen mehr Schokolade in diesen Artikel bringen – welche Liste von Wintergebäck kommt schon ohne ein schokoladiges Rezept aus?

Für dieses amerikanische Rezept benötigst du Schokotröpfchen, hier sind die Zutaten:

• 175 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 100 g Butter
• 225 g Mehl
• 150 g Schokotröpfchen

Nimm eine Schüssel und verrühre den Zucker mit der Butter. Erst danach fügst du das Ei hinzu, rührst weiter und gibst zum Schluss Backpulver, Mehl und eine Prise Salz dazu.
Wenn der Teig gleichmäßig ist, fügst du die Schokotröpfchen hinzu.
Jetzt müssen die Kekse ruhen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lass den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach Ablauf der Zeit formst du kleine Kugeln und legst sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Jetzt kannst du die Kekse bei 180 Grad für ca. 12-15 Minuten backen. Warte danach, bis sie abgekühlt sind, bevor du sie isst, damit sie die richtige Konsistenz haben!

Wir hoffen, dich für neue Süßspeisen inspiriert zu haben. Wenn du eines dieser Rezepte ausprobierst, vergiss nicht, es in deinen Stories zu teilen und @alfyo.it sowie @valefiorese zu markieren. Wir können es kaum erwarten, eure Ergebnisse zu sehen!