5 recettes de desserts hivernaux

Des recettes simples, rapides et très douces ! C'est exactement ce dont nous avons besoin pendant les fêtes de fin d'année et pour parfumer nos dimanches d'hiver à la maison.
En collaboration avec @valefiorese, nous avons rassemblé 5 recettes hivernales sucrées : 4 types différents de biscuits et des roses aux pommes en pâte feuilletée, que vous trouverez dans les prochains paragraphes :

1-BISCUITS AU CACAO

Commençons par un grand classique : les biscuits au cacao ! Nous avons utilisé des emporte-pièces de Noël pour les rendre encore plus appétissants.

Vous aurez besoin de :

• 300 g de farine
• 1 œuf
• 100 g de sucre glace
• 150 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de cacao amer

Prenez votre robot pâtissier et mettez-y : la farine, le sucre, les œufs, le cacao, le beurre en morceaux et pétrissez. Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez toujours le faire à la main, ils seront encore meilleurs !
Formez une boule avec la pâte obtenue, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
Une heure plus tard, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm. C'est le moment de vous amuser avec vos emporte-pièces, puis enfournez à 150 degrés pendant 10 à 15 minutes.
Sortez-les du four et dégustez-les en toute détente avec une bonne tisane chaude.

2-ROSES EN PÂTE FEUILLETÉE AUX POMMES

Peut-être la recette la plus simple et la plus rapide de toutes : des roses en pâte feuilletée aux pommes. Ne vous inquiétez pas, la forme est trompeuse, la procédure est simple et les ingrédients encore plus !

Voici ce dont vous avez besoin pour les réaliser :

• Pâte feuilletée rectangulaire
• 1 pomme rouge
• Confiture d'abricots
• Sucre de canne

La procédure est très simple : coupez la pâte feuilletée en bandes d'environ 5 cm, coupez la pomme en fines tranches et composez le tout en ajoutant la confiture pour lier, puis enfournez à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Comment les composer ? C'était plus facile à montrer qu'à écrire, vous trouverez les images avec toutes les étapes ci-dessous :

3-BISCUITS DÉCORÉS EN PÂTE SABLÉE

Voici des biscuits parfaits pour épater vos invités : pour les réaliser, il vous faut un rouleau à pâtisserie décoré. Nous en avons utilisé un avec des petites maisons en relief, dans l'esprit de Noël.

Préparez ces ingrédients :

• 300 g de farine
• 1 œuf
• 100 g de sucre glace
• 150 g de beurre

Pour commencer, mettez dans un robot pâtissier : la farine, le sucre, l'œuf et le beurre en morceaux et commencez à pétrir.
Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
Une heure plus tard, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie lisse jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm.
Farinez légèrement la pâte et passez le rouleau décoré avec une pression ferme, afin de bien marquer le décor. À ce stade, découpez les biscuits dans la forme de votre choix, placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes et enfin enfournez à 150 degrés pendant 10 à 15 minutes.
Le résultat que vous devriez obtenir devrait ressembler à ceci :

4-BISCUITS À LA DOUBLE PÂTE SABLÉE

Ces biscuits bicolores, à la forme inhabituelle, sont incroyables ! Tout d'abord, vous devez préparer la pâte sablée, vous vous souvenez comment faire ? Consultez la recette précédente pour la sablée classique ; pour celle au cacao, suivez la même méthode en ajoutant 2 cuillères à soupe de cacao.

Voici ce dont vous aurez besoin :

• Sablée classique
• Sablée au cacao
• Pâte à tartiner aux noisettes
• Sucre semoule

Tout d'abord, étalez les deux pâtes, en déposant la sablée au cacao sur la classique, puis ajoutez une couche généreuse de pâte à tartiner aux noisettes et roulez le tout !
Prenez le rouleau obtenu et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, coupez le rouleau pour former des biscuits d'environ 1,5 cm d'épaisseur et passez chaque biscuit dans le sucre semoule.
Il est enfin temps d'enfourner : 15/18 minutes à 180 degrés et vos fantastiques biscuits seront prêts !

5-BISCUITS AMÉRICAINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Ajoutons encore un peu de chocolat à cet article ; après tout, quelle liste de douceurs hivernales n'en contient pas au moins une à base de chocolat ?

Pour cette recette américaine, vous en aurez besoin en pépites, voici les ingrédients nécessaires :

• 175 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 100 g de beurre
• 225 g de farine
• 150 g de pépites de chocolat

Prenez un bol et mélangez-y le sucre avec le beurre. Une fois mélangés, ajoutez l'œuf, continuez à mélanger et enfin incorporez la levure, la farine et une pincée de sel.
Quand la pâte est homogène, ajoutez enfin les pépites de chocolat.
Il est temps de faire reposer les biscuits : couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
À la fin du temps imparti, formez des petites boules et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Vous pouvez enfin enfourner les biscuits à 180 degrés pendant environ 12/15 minutes. Attendez ensuite qu'ils refroidissent avant de les manger pour qu'ils aient la bonne texture !

Nous espérons vous avoir inspiré pour de nouvelles douceurs. Si vous essayez l'une de ces recettes, n'oubliez pas de la partager dans vos stories en taguant @alfyo.it et @valefiorese. Nous avons hâte de voir vos résultats !